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旅人シェフのブログ

主に出張シェフ、出張料理教室、不定期開催の固定店舗営業、のお知らせですm(__)m

出張料理教室

出張料理教室始めます‼︎

 〜料理教室を開いて旅人シェフを呼ぼう!!〜

 

出張料理教室とは、

ご自宅、もしくはキッチンのある場所にシェフを呼び、1日(3時間くらい)で3~4品を習う。

という感じになります。

 

料理教室によくある、年会費、月会費もありません。

1レッスン費のみの安心会計です。

出張費などを別にいただくこともありません。

 

料理教室といえば、料理教室側が決めた3品(よくあるのは、前菜、メイン、スイーツ)を習うしかありません。

お客様側から習いたいものは指定できず、習いたくない料理が3品の中にあり、本当に習いたいのは3品中1品だったりもします。

 

そして料理教室に行くのが億劫だったりもします。。。

 

ですが!!

出張料理教室ならその全ての問題が解決!!

 

① 年会費、月会費がいらない1レッスン費のみ。

② 習いたい料理を3~4品、全てお客様にご指定いただきます。

③ 料理教室に出向く必要はありません。

 

そんな料理教室をご自宅、またはキッチンのある場所で開催してみてはいかがでしょうか??

 

1レッスン費はお1人で

 

3品コース 6000円  

4品コース 7000円

 

最低保証額は24000円(6000円×4人で計算)でお伺いいたします。

ですので4人お揃いにならない場合でも保証額でお伺いさせていただきます。

 

メニュー一覧です。

どの組合せでも構いません。お好きな3品~4品をお選びください。

 

『サラダ』

・ソムタム(青パパイヤのサラダ)

・ヤムプラームックヤーン(焼きイカとハーブと野菜たっぷりタイのサラダ)

・クンプラー(海老とハーブのサラダ)

・ラープムー(豚肉とハーブの辛いサラダ)

・ヤムウンセン(春雨と海老のサラダ) 

・ヤムヌア(牛ステーキのサラダ)

 

『スープ』

トムヤムクン(エビとハーブのスープ)

・トムヤムポテック(海鮮ハーブスープ)

 

『カレー』

・ゲーンキャオワーン(タイグリーンカレー) 

ゲーンペッ(タイレッドカレー

・ゲーンガリー(タイイエローカレー

・ゲーンマッサマン(鶏肉とピーナッツのタイイスラム教徒のカレー)

※カレーペーストは市販のものを使います。

カレーペーストを1から作ることもできますが、この料理教室ではいたしません。

 

『炒めもの』

・ガパオガイ(鶏肉バジル炒め)

・ガパオプラームック(イカバジル炒め)

・クンパッポンカリー(海老と野菜スパイス卵炒め)

・パックブンファイデーン空芯菜の強火炒め) 

・パットセロリプラー(魚とセロリとパクチーの炒め)

・パットセロリプラームック(イカとセロリとパクチーの炒め)

・パットキーマオタレー(海鮮ハーブ唐辛子炒め)

・ガイパッキン(鶏肉生姜千切り炒め)

・パッカナー(カイラン菜の強火炒め)

・タレーパッチャー(海鮮ハーブカレー炒め)

・タレーパットナンプリックパオ(海鮮タイ味噌ハーブ炒め)

 

『麺』

パッタイ(米麺のタイの海老焼きそば)

・タイラーメン

・センヤイパットキーマオタレー(米麺の辛い海鮮炒め)

・センヤイパットシーユー(米太麺の辛くない焼きそば)

 

『飯』

・カオパックン(タイジャスミン米で作る海老炒飯)

※具材は変更できます。

 

『焼きもの』

ガイヤーン(鶏肉のスパイス焼き、特製ソースのレシピつき)

 

『韓国』

・イカポックム(イカと野菜の韓国炒め)

ダッカルビ(鶏肉と野菜韓国炒め)

・プルコギ(牛肉と野菜韓国炒め)

 

などなど。

 

季節によりできないものもありますが、ご希望にはなるべくそえるよういたします。

 

なお、お米はタイのジャスミン米をご用意します!

ジャスミン米の炊き方もお教えします(^^)

もし、ご興味ありましたらオレンジワゴンにお越しいただいた際におっしゃってください。
オレンジワゴンのお客様、もしくは信頼のおける方からのご依頼のみお受けいたします。

ご自宅にお伺いしますので、全く知らない方のご自宅には行きかねます。恐れいりますがご了承いただけますようよろしくお願い申し上げます。

 

可能日時は、土曜(12時~22時) 日曜(12時~16時)の中で3時間程度。

可能範囲は、大阪市内、豊中市吹田市守口市門真市
とさせていただきます。

食材、調味料、道具、などは全てこちらがご用意いたしますが、お皿、カトラリー、ドリンク等はお客様側でご用意いただきますようお願いいたします。

 

この料理教室は作ってるところを見ていただくのがメインとなります。

ゆっくり丁寧にわかりやすくお作りいたします。

レシピもお渡しいたします。

※プロの方はご遠慮いただけますようよろしくお願いいたします。

 

【料理写真の一例です】

f:id:Tabibitochef:20170101171124j:imageカオパックン

f:id:Tabibitochef:20170101171143j:imageパックブンファイデーン

f:id:Tabibitochef:20170101171159j:imageガイヤーン

f:id:Tabibitochef:20170101171212j:imageガパオプラームック

f:id:Tabibitochef:20170103134515j:imageガイパッキン

f:id:Tabibitochef:20170101171238p:imageヤムプラームックヤーン

f:id:Tabibitochef:20170101171300p:imageパッカナー 

f:id:Tabibitochef:20170101195128j:imageパットキーマオタレー

f:id:Tabibitochef:20170101195150j:imageパッタイ

f:id:Tabibitochef:20170101195206j:imageヤムウンセン

f:id:Tabibitochef:20170101195225j:imageタイラーメン 

 

そんなにご依頼はないと思いますが、もしたくさんご依頼が来た際は手いっぱいでお断りする場合もございます。

恐れいりますがその際はご了承いただけますようよろしくお願いいたします。

 

以上よろしくお願いいたしますm(__)m

 

 

 

 

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